养殖蜜蜂20多年，从养蜂新手到现在的养殖大户，李毅积累了丰富的养蜂经验，通过观察蜂蛹的颜色就知道有没有生病，听蜂群的声音就知道是否需要分箱。
“今年天气好，蜜蜂的采蜜期较往年长，蜂蜜的质量和产量都更高，要是年年都这样，还可以再养十几箱!”李毅笑着说。
说起缘何会走上养蜂路，李毅回忆说，小时候她家里就养蜂，每年父亲用摇蜜机取完蜜后，摇蜜机里会残留些蜂蜜，兄弟姐妹会争着用勺子刮来吃。蜂蜜不仅是兄弟姐妹小时候最好的零食，也是埋藏在李毅心底最甜蜜的记忆。
选择养蜂，对李毅来说，是传承也是情怀。1998年，她选择继承祖辈基业，走上了养蜂路。
鹿角坪山地林区众多，植被覆盖率高，对于蜜蜂养殖有着得天独厚的优越条件，李毅将养蜂地选在了这里，她说，“最好的蜜都在深山里。”
为了实现从“养活蜂”到“养好蜂”的转变，多年来，她辗转湖北、北京、上海、深圳，抓住每一个机会外出学技术。慢慢地，她成了酉阳有名的“养蜂达人”。
目前，她的公司共养殖了100余群蜜蜂。
02科学养蜂引领行业发展
从加入蜜蜂行业开始，李毅始终坚持以诚信为本，坚持不掺杂使假、缺斤短两，使李氏蜂业日渐得到社会各界和广大消费者的肯定。
2011年10月，李毅组织成立了酉阳中蜂科技发展专业技术协会，通过大力宣传科学养蜂、养蜂致富，协会会员从最初的几十户发展到了100多户，让更多人走上了“甜蜜路”，有了“甜蜜事业”。2019年12月，该协会更名为酉阳自治县蜂产业协会。
在她的带领下，该协会坚持每年不定期组织专家和技术人员送科技下乡，开展帮扶培训和实地技术指导，年培训人员300余人次，助力蜂农从“土法养蜂”到“科学养蜂”。
同时，协会还积极协助县级主管部门成功举办首届农民丰收节酉阳蜜蜂采蜜季暨2021年农民丰收节“龙头山下话丰收，‘蜂’光无限感党恩”活动，连续3年承办了“5·20世界蜜蜂日”主题宣传活动，推动蜜蜂科普知识从农村走进了校园。
如今，在李毅的奔走呼吁下，全县已初步建成“协会+培训基地+蜂农”的蜂业产业体系，建立培训基地3个，完成60户养蜂户的质量溯源体系建设和14个成熟蜜生产示范场建设。
03整合资源带动蜂农增收
通过养蜂，带领蜂农取得经济收益，是李毅坚持发展养蜂产业的初心。
在开展养殖技术培训中，李毅发现部分蜂农缺乏销售渠道和营销方法，为此，她主动上门收购蜂蜜，解决蜂蜜滞销问题，不让“甜蜜”变成“烦恼”。
2010年，她与兴隆镇土坪村蜂农签订统购协议，并为该村蜂农提供上门技术指导。此后，每到深秋高山土蜂蜜收割季，她都会如约前往，收购蜂蜜。
随着全县蜜蜂养殖户增加，蜂蜜的产量逐年增大，开拓市场已成为产业发展的关键。李毅积极对接鲁渝东西协作资源，将李氏蜂业公司申报为山东省东营市对口帮扶的“扶贫车间”。
自2019年，该公司通过渝鲁消费扶贫酉阳农特产品销售专区销售蜂蜜产品200余万元，带动20余户蜂农户均年增收2万余元。
李毅说，接下来，将依托“酉阳800”区域公用品牌，推动养蜂产业与文旅产业融合，延伸养蜂产业链、提升附加值，真正让养蜂产业成为农民增收致富的大产业，铺就乡村振兴“甜蜜路”。